Focaccia di Recco

Lasagne Cupcake: ed è subito festa

A Natale mi hanno regalato (non una ma ben due) copie di Insolito Muffin di Laurel Evans.

Mi intrigava tanto il titolo, perchè è da tempo che sto sperimentando come usare lo stampo dei muffin per preparazioni alternative, in particolar modo salate. Le ho preparate per un pranzo primaverile, a buffet, tra amici.

Sono ottime per qualsiasi party casalingo, per una festicciola dei bimbi, per un cocktail consistente. Farete un figurone!

Girasole di bontà

Domani è il compleanno del mio papi. Abbiamo anticipato i festeggiamenti con un pranzetto durante feste e ponti. E io ho preparato questa meravigliosa torta salata. (per creatività e semplicità le torte salate son una delle mie passioni in cucina, dovrei solo impegnarmi a preparare anche la pasta in casa così da rendere il tutto un po' più light.)

Ho cercato un po' di ricette in rete e ho scovato questa interpretazione della classica ricotta e spinaci.

E voilà, semplice negli ingredienti ma buonissima e bellissima. Come se fosse una nuova ricetta.

Flower designer per un giorno

Care amiche e cari amici, tra le mie passioni quella dell'allestimento, del vedere già la scena realizzta.

Piu che una passione un dono, questa forte capacità immaginativa.

Ricordo unaa volta un tema del liceo. La prof rimase a bocca aperta avevo fatto una scenggiattura perfetta.

Nella mia mente era chiaro quelllo che vedevo mentre leggevo.

Mi piace la Tv, mi piace il Teatro...forse avrei dovuto fare la regista forse la sceneggiatrice...bhò. Questo è il mio dna. E ne ho avuto la riprova il giorno del mio matrimonio.Quando ho dovuto organizzarlo e pensare agli allestimenti tavolik, fiori...era esattamente come me lo ero visto nella mia mente.

Poi non sono il top nella manualità.

Diciamo che ho piu la visione d'insieme.

Cosi un po' per caso e un po per gioco l'anno scorso ho partecipato a una lezione per approcciarsi al mondo del flower design e mi sono divertita come una matta.

Con Nicola Santini
Abbinamenti di frutta e verdura, decorare le tavole per qualsiasi occasione.
I miei fiori preferiti...mi piace la scientificità e la chimica che sta dietro ai fiori. Questa doppia natura mi rispecchia molto: sognatrice e sistematica.
Adoro i papaveri e le ortensie.
Questo è un mio prodotto per un centro tavola e questo è il risultato degli allestimenti per il mio matrimonio.
Non è molto, ma avrò altre occasioni in futuro per cimentarmi nella realizzazione di une creazioni per portare un po di brio e felicità in casa con un semplice mazzetto di fiori di campo.

Salatini che passione: idee per l'aperitivo

Avrete modo di conoscermi meglio e di sapere che amo cucinare tutto ciò che riguarda aperitivi, buffet e picnic. Stuzzichini, torte salate, muffin e cupcake salati sono la mia passione in cucina.

Per la cena dell'ultimo dell'anno tra amici il mio compito era ovviamente quello di preparare l'antipasto. Mi piace sempre sperimentare quindi oltre al mio cavallo di battaglia brioscine wurstel e senape ho preparato delle mini crostatine con cipolle di tropea, stracchino e olive taggiasche e dei salatini di sfoglia con ricotta e pomodori secchi. Entrambe le ricette sono spunto di alcune proposte su Sale & Pepe.
Ecco alcuni scatti della preparazione! E buon anno di cuore a tutti!